| Taraflar | Özellikler |
|---|---|
| Yan yemekler | Ana yemeğin yanında servis edilir |
| Eşlikçiler | Ana yemekle beraber servis edilir |
| Yardımcılar | Ana yemekle beraber servis edilir |
| Süslemeler | Ana yemeği süslemek için kullanılır |
II. Yan Yiyecek Çeşitleri
Yan yemekler iki ana kategoriye ayrılabilir: sıcak ve soğuk. Sıcak yan yemekler çoğu zaman ılık yahut sıcak servis edilirken, soğuk yan yemekler soğuk yahut oda sıcaklığında servis edilir.
En popüler sıcak garnitürlerden bazıları şunlardır:
- Patates püresi
- Pirinç pilavı
- Kavrulmuş sebzeler
- Fırında fasulye
- Sos
En popüler soğuk garnitürlerden bazıları şunlardır:
- Salatalar
- Lahana salatası
- Salatalıklar
- Domatesler
- Meyve
Popüler Yan Yemekler
İşte en popüler garnitürlerden bazıları:
- Patates püresi
- Pirinç pilavı
- Salata
- Sebze
- Tahıllar
- Çorbalar
- Ekmekler
- Tatlılar
IV. Doğru Garnitür Iyi mi Seçilir
Yemeğinize müsait garnitürü seçerken dikkat etmeniz ihtiyaç duyulan birkaç husus var.
Evvela servis ettiğiniz ana yemeği düşünün. Hangi tatlar ve dokularla tamamlamak istiyorsunuz? Sözgelişi, ızgara biftek servis ediyorsanız, salata yahut ızgara sebzeler şeklinde hafifçe ve ferahlatıcı bir garnitür kura çekmek isteyebilirsiniz. Tatminkar bir güveç servis ediyorsanız, patates püresi yahut pilav şeklinde daha tatminkar bir garnitür kura çekmek isteyebilirsiniz.
İkinci olarak, servis ettiğiniz fert sayısını göz önünde bulundurun. Bir tek birkaç kişiye servis yapıyorsanız, daha heybetli bir garnitür seçebilirsiniz. Kalabalık bir gruba servis yapıyorsanız, yapımı ve servisi daha basit olan bir garnitür kura çekmek isteyebilirsiniz.
En son, bütçenizi göz önünde bulundurun. Yan yemeklerin tutarları fazlaca ucuzdan oldukca pahalıya kadar değişebilir. Bütçenize ve dilediğiniz nitelik seviyesine müsait bir yan yiyecek seçin.
İşte yemeğinize müsait garnitürü kura çekmek için birkaç ipucu:
- Ana yemeğin lezzetini ve dokusunu göz önünde bulundurun.
- Hizmet verdiğiniz fert sayısını göz önünde bulundurun.
- Bütçenizi göz önünde bulundurun.
Birazcık düşünerek yemeğinizi tamamlayacak muhteşem garnitürü seçebilir ve onu hakikaten unutulmaz bir deneyime dönüştürebilirsiniz.
V. Yan Yemekler Iyi mi Pişirilir
Yan yemekler, malzemelere ve istenen sonuca bağlı olarak muhtelif şekillerde pişirilebilir. Yan yemekler için en yaygın pişirme şekillerinden bazıları şunlardır:
- Pişirme
- Kızartma
- soteleme
- Buharlama
- Kavurma
İşte garnitür pişirme hikayesinde birtakım ipuçları:
- Taze ve kaliteli malzemeler kullanın.
- Garnitürü güzelce baharatlayın.
- Garnitürü iyice pişene kadar pişirin, sadece fazlaca fazla da pişirmeyin.
- Garnitürü derhal servis edin yahut servis etmeye hazır olana kadar hava geçirmez bir kapta buzdolabında yahut dondurucuda saklayın.
Bu ipuçlarını takip ederek ana yemeğinizin yanında leziz ve aromalı garnitürler hazırlayabilirsiniz.
VI. Değişik Yemekler İçin Garnitürler
Yan yemekler her türlü yemekle servis edilebilir, sadece bilhassa popüler olan birtakım klasik kombinasyonlar vardır. İşte değişik yemeklerle servis edilebilecek yan yemekler için birkaç düşünce:
- Kahvaltıda, sabah yemeğinizin yanına meyve, yoğurt yahut granola servis etmeyi kontrol edin.
- Öğle yemeğinde mütevazi bir salata yahut birkaç taze sebze yemeğinize renk ve gıda katabilir.
- Akşam yemeğinde ana yemeğinizin yanında kızarmış sebzeler, patates püresi yahut pilav servise hazır hale getirebilirsiniz.
- Tatlı olarak dondurma, kek yahut turta daima her insanın hoşuna masraf.
Elbet, yaratıcı olup öteki öğünlerle beraber yan yemekler de servise hazır hale getirebilirsiniz, sözgelişi taco’larınızın yanında cips ve salsa yahut ızgara peynirli sandviçinizin yanında makarna ve peynir servise hazır hale getirebilirsiniz. Olasılıklar müddetsiz!
VII. Hususi Günler İçin Garnitürler
Yan yemekler, hususi bigün yemeğine bir zarafet dokunuşu katmanın mükemmel bir yolu olabilir. İşte tatiller, doğum günleri ve öteki hususi etkinlikler için muhteşem olan yan yemekler için birtakım fikirler:
- Otlar ve baharatlarla kavrulmuş sebzeler
- Soslu patates püresi
- Haşlanmış yahut kızarmış tavuk
- Limon ve otlarla ızgara somon
- Fırında Parmesanlı tavuk
- Karides scampi
- Béarnaise soslu fileto mignon
- Tereyağlı ıstakoz kuyruğu
- Vanilyalı kremalı çikolatalı kek
- Meyve soslu cheesecake
Bunlar başlamanız için yalnız birkaç düşünce. Birazcık yaratıcılıkla, her hususi gün için hem leziz bununla birlikte etkisi altına alan yan yemekler yaratabilirsiniz.
Bayramlar İçin Garnitürler
Yan yemekler her bayram yemeğinin mühim bir parçasıdır ve aralarından seçim yapabileceğiniz birçok değişik seçenek vardır. Birtakım popüler bayram yan yiyecekleri şunlardır:
- Patates püresi
- Sos
- Doldurma
- Yeşil fasulye güveci
- Kızılcık sosu
- Yamlar
- Tatlı patates güveci
- Kavrulmuş sebzeler
- Salata
Bir bayram yemeği için garnitür seçerken, ana yemeği ve yemeğin genel temasını göz önünde bulundurmak önemlidir. Sözgelişi, geleneksel bir Şükran Günü hindi yemeği servis ediyorsanız, patates püresi, sos ve dolma şeklinde geleneksel olan garnitürleri kura çekmek isteyebilirsiniz. Sadece, daha kolay bir bayram partisi düzenliyorsanız, kızarmış sebze salatası yahut tatlı patates güveci şeklinde daha yaratıcı garnitürler kura çekmek isteyebilirsiniz.
Hangi bayramı kutluyor olursanız olun, yan yemekler mevzubahis olduğunda ebedi olasılıklar vardır. Doğru yan yiyecekleri kura çekmek için süre ayırarak, misafirleriniz için leziz ve unutulmaz bir yiyecek yaratabilirsiniz.
IX. Arta Kalanlar İçin Garnitürler
Yan yemekler, kalan et, sebze ve öteki malzemeleri kullanmanın mükemmel bir yoludur. İşte kalan yiyeceklerle yapabileceğiniz yan yemekler için birkaç düşünce:
- Patates salatası. Kalan pişmiş patatesleriniz, kereviz, soğan ve mayonezinizle bir parti patates salatası yapın. Ek olarak haşlanmış yumurta, doğranmış havuç yahut zeytin şeklinde öteki malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
- Kızartma. Bir tencerede yahut wok’ta birazcık yağ ısıtın ve kalan sebzelerinizi, etinizi ve pirincinizi ilave edin. Isınana kadar kızartın ve soya sosu, sarımsak, zencefil ve öteki baharatlarla tatlandırın.
- Çorba. Arta kalan sebzelerinizle, etinizle ve et suyuyla bir tava çorba yapın. Fasulye, pirinç yahut makarna şeklinde öteki malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
- Salata. Arta kalan sebzelerinizle, etinizle ve peynirinizle bir salata yapın. Ek olarak kuruyemiş, çekirdek yahut kuru meyve şeklinde öteki malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
- Sandviçler. Arta kalan et, peynir, sebze ve ekmeğinizle sandviçler yapın. Mayonez, hardal yahut marul şeklinde öteki malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
Bunlar, kalan yiyeceklerle yapabileceğiniz garnitürler için yalnız birkaç düşünce. Yaratıcı olun ve kalanlarınızı kullanmanın yeni ve leziz yollarını bulmak için değişik malzemeler ve kombinasyonlarla deneyler yapın.
S: Garnitür nelerdir?
Bir garnitür, ana yemeğin yanında servis edilen bir yemektir. Sıradan bir salatadan kompleks bir güveç yemeğine kadar her şey olabilir. Garnitürler çoğu zaman ana yemeği tamamlamak içindir, bu yüzden dengeli bir öğün kurmak için dikkatlice seçilmelidirler.
S: Garnitürlerin değişik çeşitleri nedir?
Birçok değişik garnitür çeşidi vardır sadece en yaygın olanlardan bazıları şunlardır:
* Salatalar
* Sebzeler
* Patates
* Tahıllar
* Ekmekler
* Tatlılar
S: Doğru garnitürü iyi mi seçerim?
Garnitür seçerken aklınızda bulundurmanız ihtiyaç duyulan birkaç şey var:
* Ana yiyecek: Garnitür, lezzet, doku ve renk açısından ana yemeği tamamlamalıdır.
* Vaziyet: Yan yiyecek duruma müsait olmalıdır. Sözgelişi, sıradan bir salata, kolay bir akşam yemeği partisi için iyi bir seçim olabilirken, daha detaylı bir güveç resmi bir akşam yemeği için daha iyi bir seçim olacaktır.
* Şahsi tercihleriniz: Yemeyi sevdiğiniz bir garnitür seçin.
0 Yorum